El aceite de marta

Nuestra marca y nuestro emblema. Nuestra razón de ser. Nuestro pasado, nuestro presente y nuestro futuro. La esencia de Aragón atrapada en un envase.
el aceite de marta

El aceite de Marta es nuestro presente y nuestro futuro. Nuestro legado.

aceite de oliva

La producción del aceite de oliva virgen extra. Trabajo milenario. Trabajo que trasciende el paso del tiempo. Trabajo artesano. Trabajo cuyos conocimientos técnicos se transmiten generación tras generación.

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El aceite de Marta representa esto. Representa la tradición. La artesanía. El paso del tiempo. La impronta del orgullo que supone ser productores de AOVE y que se irá transmitiendo en las futuras generaciones de nuestra familia.

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La Denominación de origen Aceite del Bajo Aragón se encuentra ubicada en el nordeste turolense y el sudeste de la provincia de Zaragoza, un ámbito geográfico que pasa por ser una de las zonas productoras de aceite de oliva virgen extra más importantes de la zona norte de España

Nuestra marca y nuestro emblema. Nuestra razón de ser. Nuestro pasado, nuestro presente y nuestro futuro. La esencia de Aragón atrapada en un envase.

Cómo realizamos El aceite de Marta

El Aceite de Marta es empeltre y arbequina. Es aceite de oliva virgen extra obtenido de olivos con Denominación de Origen del Bajo Aragón. Olivas que no tocan el suelo, que se trabajan exclusivamente con procedimientos mecánicos para no alterar su delicado equilibrio natural. El mimo y cuidado de nuestras olivas son la premisa que nos guía durante todo el proceso de fabricación de nuestro Aceite de Marta.

 

La oliva de variedad empeltre es oliva temprana, negra, autóctona del Bajo Aragón. Todo aceite con la Denominación de Origen del Bajo Aragón debe llevar al menos un 80% de esta oliva tan nuestra.

La oliva arbequina es también oliva de maduración temprana. Aunque más pequeña, lo que hace necesarios más kilos de olivas para cada litro de aceite. Su proporción en la DO Bajo Aragón no puede superar el 20%.

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El empeltre es un AOVE de sabor suave y afrutado, delicado, dulce. Perfecto para ensalzar sin enmascarar el sabor real del producto de temporada. Y el de arbequina es aceite ligero, también afrutado, fresco y dulzón, ligeramente más rotundo. Los dos, empeltre y arbequina, alejados de matices amargos o picantes. Son aceites que saben mantener un perfecto equilibrio entre suavidad e intensidad.

El Aceite de Marta es mucho más que aceite de oliva virgen extra. Es nuestro aceite. Nuestra cultura. Nuestra forma de ver la vida.