Sevillana de Aragón: a pedir de boca.

La oliva sevillana de Aragón, la caspolina, es una aceituna de mesa muy apreciada, con un sabor ligeramente amargo, de forma irregular y carnosa. En EL Aceite de Marta cosechamos nuestras propias sevillanas, como anticipo de lo que será la recogida de la arbequina y empeltre… las reinas del aceite del Bajo Aragón.